La Côte des Caures

La côte des Caures, c’est la vigne associative de Thiaucourt. On y cultive deux parcelles de vignes en bio depuis 30 ans. La parcelle la plus ancienne est à côté du cimetière militaire allemand, sur le plateau à proximité de la supérette. La seconde est implantée derrière le cimetière américain, bien exposée au sud, avec un abri pour se protéger du soleil et des intempéries lors des pauses.

Nous sommes une trentaine de membres, hommes et femmes, de tous les ages, avec de la diversité .

Les travaux de la vigne ont lieu le samedi matin, sauf en cas d’urgence. L’ambiance est conviviale, on n’oublie jamais de faire une pause casse-croûte après le labeur.

Le travail dans la vigne dure de début mars jusqu'à octobre. Il est complété par la vinification et la mise en bouteilles au chai.

On produit un vin rouge à partir de cépage « Pinot Noir » et un vin blanc à base de « Chardonnay ».

L’association organise quelques manifestations conviviales ouvertes au public (musique dans les vignes au début de l’été, journée jeux/randonnée et tartiflette à l’automne) et participe à des animations locales où elle fait goûter son vin.

Il est possible de venir faire connaissance pour découvrir nos activités et nous rejoindre le cas échéant.